Обзор кофемолки для эспрессо Eureka Zenith Neo 65 E

29/06/2021
Ratora Shop Head-admin
Соковыжималка VIATTO VJ-1000P

Компания Eureka производит свое оборудование во Флоренции, Италия, с 1940-х годов. Также, компания является крупнейшим производителем в Италии. Это легендарное наследие проявляется в их линейке продуктов, особенно в кофемолке Zenith.

Редко можно найти первоклассную кофемолку для коммерческого эспрессо, которая сохранила бы простоту использования и стиль потребительской модели без ущерба для производительности, стабильности и долговечности, необходимых для требовательного кафе, офиса или домашнего бариста.

Массивные плоские жернова диаметром 65 мм, создают однородный гранулометрический состав, который идеально подходит для приготовления эспрессо . А двигатель мощностью 280 Вт позволяет получить 2,8-3,8 грамм молотого кофе в секунду.

Регулируемая вилка-держатель помогает минимизировать просыпание, а также освобождает руки бариста во время намалывания. Подсветка носика холдера LED - позволяет лучше видеть количество намолотого кофе.

Эксклюзивная микрометрическая регулировка помола – дает доступ к самой тонкой настройке помола и минимальному шагу изменения размера молотых частиц, это позволяет быстрей настраивать эспрессо и раскрывать максимальный спектр вкуса кофе (удобное наличие метки на кольце помола, позволяет легко устанавливать и возвращаться к нужному значению помола).

Система ACE (Anti-Clumps & Electrostatic) – предотвращает комкование намолотого кофе и устраняет электростатический заряд кофе. Данная функция улучшает качества помола и помогает сохранять равномерность и стабильность фракции (величины молотых частиц).

Счетчик количества порций на экране – позволяет следить за количеством сваренных порций (кол-во порция может считаться с самого начала ввода в эксплуатацию кофемолки, либо обнуляться вручную когда это необходимо).

Ручное включение и выключение помола непосредственно холдером при нажатии на кнопку – кофе намалывается только при нажатии на кнопку под носиком-дозатором, что позволяет избежать лишних просыпов кофе.

Функция Start & Stop – позволяет поставить помол на паузу и потом восстановить его, домолов порцию кофе.




Особенности Zenith 65 Neo:

  • Автоматическая эспрессо кофемолка прямого помола - только для приготовления эспрессо
  • Предназначена для заведений с небольшой проходимостью (~100 чашек в день)
  • Стабильный и равномерный помол без комков благодаря системе АСЕ
  • Стабильная дозировка кофе (разброс между дозами в диапазоне 1 гр)
  • Плоские жернова 65 мм
  • Закаленная сталь (возможно изменение на титановые/red speed) – стандартный материал средняя износостойкость.
  • Электронная панель управления с дисплеем – максимально простая панель управления, понятна для самого неквалифицированного персонала
  • Две настраиваемые кнопки дозировки кофе – возможность готовить одинарный и двойной эспрессо с разных холдеров, не изменяя помол
  • Корпус из литого алюминия – надёжная защита двигателя и всех внутренностей кофемолки, защита от влаги 


Дополнительные характеристики Zenith 65 Neo:

  • Три доступных цвета (черный/белый/серый)
  • Скорость вращения жерновов 1370 об/мин
  • Высокая производительность 2,8-3,8 гр/сек
  • Вместимость бункера для кофе 1,2 кг
  • Мощность 0,28 кВт
  • Компактный размер 285x315x650 мм - подойдет для любого даже самого тесного бара
  • Вес 12 кг