Фильтры товаров

Цена:

 – 

  • 7900
  • 274300
Страна происхождения:
Категория оборудования:
Тип оборудования:

MeatAge

РПE5685
+
7 979 

Лоток: нерж. сталь. 6 соляных блоков из гималайской соли (200х100х25 мм). Габариты: 410x310x33 мм.

РПF1432
+
72 827 

Нерж. сталь. Объем: 52 л. 1 температурная зона. Температурный режим: +2...+14°C. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Габариты: 500х430х680 мм.

РПE6778
+
90 933 

Нерж. сталь. Объем: 75 л. 1 температурная зона. Температурный режим: +2...+14°C. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Габариты: 395х545х860 мм.

РПD7972
+
125 249 

Нерж. сталь. Объем: 127 л. Загрузка: 30 кг. 1 температурная зона. Температурный режим: +1...+25°C. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Поддон для соли. Напряжение: 220 В. Мощность: 140 Вт. Габариты: 570x595x820 мм.

РПD7971
+
129 378 

Нерж. сталь. Объем: 127 л. Загрузка: 30 кг. 1 температурная зона. Температурный режим: +1...+25°C. Встроенный увлажнитель с заливным резервуаром. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Поддон для соли. Напряжение: 220 В. Мощность: 140 Вт. Габариты: 570x595x820 мм.

РПE6776
+
134 549 

Нерж. сталь. Объем: 125 л. 1 температурная зона. Температурный режим: +2...+14°C. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Габариты: 588х595х820 мм.

РПE5454
+
141 855 

Нерж. сталь. Объем: 146 л. Загрузка: 40 кг. 1 температурная зона. Температурный режим: +1...+25°C. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Поддон для соли. Напряжение: 220 В. Мощность: 140 Вт. Габариты: 605x600x865 мм.

РПE5453
+
157 981 

Нерж. сталь. Объем: 146 л. Загрузка: 40 кг. 1 температурная зона. Температурный режим: +1...+25°C. Встроенный увлажнитель с заливным резервуаром. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Поддон для соли. Напряжение: 220 В. Мощность: 140 Вт. Габариты: 605x600x865 мм.

РПD7883
+
244 546 

Нерж. сталь. Объем: 388 л. Загрузка: 100 кг. 1 температурная зона. Температурный режим: +1...+25°C. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Поддон для соли. Напряжение: 220 В. Мощность: 170 Вт. Габариты: 710x595x1720 мм.

РПE6788
+
247 247 

Нерж. сталь. Объем: 415 л. 1 температурная зона. Температурный режим: +2...+14°C. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Габариты: 682х595х1865 мм.

РПD7970
+
274 230 

Нерж. сталь. Объем: 388 л. Загрузка: 100 кг. 1 температурная зона. Температурный режим: +1...+25°C. Встроенный увлажнитель с подключением к водопроводу. Динамическое охлаждение. Автоматическое размораживание. Поддон для соли. Напряжение: 220 В. Мощность: 170 Вт. Габариты: 710x595x1720 мм.

MeatAge

Фабрика по производству шкафов для вызревания мяса торговой марки MeatAge находится в провинции Гуандонг в Китае и уже долгое время специализируется на производстве холодильного оборудования, которое в дальнейшем экспортируется на рынки Азии, Европы и США. На предприятии налажен полный цикл производства, имеется участок контроля качества. Благодаря этому высококачественное оборудование торговой марки MeatAge не уступает по качеству европейским производителям шкафов для вызревания, но отличается крайне демократичной ценой.

Сухая выдержка или сухое созревание мяса – это одна из древнейших техник обработки мяса. Процесс основан на активизации ферментов, присутствующих в мясе, что приводит к ускорению химических процессов, которые разрушают мышечные волокна, делая продукт более нежным, формируя вкусовой «букет» и насыщенный аромат. Строгий контроль за температурой и влажностью воздуха предотвращает развитие бактерий и плесени. Продукт содержится в специально созданных условиях порядка 3-4 недель, после чего мясо приобретает непередаваемые вкусовые качества и нежнейшую текстуру, которые обрадуют истинных гурманов.