Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G (380 В)

Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G (380 В)

Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G используется в производственных цехах, ресторанах, пекарнях и супермаркетах для мгновенного охлаждения и заморозки свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.

Корпус и камера шкафа изготовлены из нержавеющей стали.

Рассчитан на работу при температуре окружающей среды до 40°С.

Особенности:

• Рассчитан на размещения 15-ти гастроемкостей GN1/1 или 15-ти противней EN40х60.
• Расстояние между направляющими составляет 60 мм.
• Автоматическая система оттаивания горячим газом.
• Функция закалки мороженого.
• Функция санитаризации рыбы.
• Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта.
• Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.

Дополнительные характеристики:

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Материал камеры: нержавеющая сталь
• Толщина стенок корпуса: 61  мм
• Хладагент: R404
• Работа при температуре окружающей среды:  до +40°С
• Электронный терморегулятор
• Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
• Тип оттайки: автоматический (горячим газом)
• Количество уровней: 15 (под GN1/1 или EN40x60)
• Напряжение: 380 В
• Термощуп с подогревом в комплекте
• Максимальные значения температуры в камере: +90 / -40°С
• Температурный режим охлаждения: +90…+3°С
• Время цикла охлаждения: 90 мин
• Производительность цикла охлаждения: 65 кг
• Температурный режим заморозки: +90…-18°С
• Время цикла замораживания: 240 мин
• Производительность цикла заморозки: 45 кг

РЕЖИМЫ РАБОТЫ:

• Деликатное охлаждение
• Быстрое охлаждение
• Деликатное замораживание
• Быстрое замораживание

ОПЦИИ (заказываются отдельно):

• Поворотные колеса (2 колеса со стопорами)