Уважаемые покупатели! В связи с нестабильностью курсов валют, убедительно просим Вас уточнять цены на требуемые товары перед оформлением заказа. Благодарим за понимание.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/97/dealer_official_22.png)
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/8/payment_ratora_97.png)
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/8/delivery_ratora_797.png)
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/70/delivery_regions_ratora_97.png)
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/57/best_of_ratora_197.png)
Различные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: безналично по счёту в отделении банка или кредитной картой, перечислением со счёта организации на счёт продавца.
Лучшая ценаМы гордимся нашими ценами, их каждый день проверяют сотни клиентов, которые отдают выбор нашему интернет-магазину!
card_giftcardПерсональные скидкиПостоянные клиенты имеют возможность получения персональных скидок и выгодных предложений
Высокое качество товаровМы реализуем продукцию только зарекомендовавших себя брендов и производителей.
Большой ассортимент в наличииМы имеем собственные складские площади, поэтому наш ассортимент настолько широк и практически всегда в наличии
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L обеспечивает быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Благодаря высокой скорости понижения температуры, сохраняется свежесть, качество, аромат и структура. Аппарат позволяет делать сезонные заготовки в коммерческих масштабах. Использование шкафа снижает себестоимость продукции, минимизирует отходы, позволяет расширить ассортимент и оптимизировать затраты, тем самым повышая прибыльность любого предприятия.
Термощуп, входящий в комплект поставки, обеспечивает возможность завершения циклов охлаждения и заморозки не только по установленному времени, но и по достижении необходимой температуры внутри продукта.
Шкаф Polair CR10-L рассчитан на размещение на своих уровнях 10-ти гастроемкостей GN1/1 или 10-ти противней EN 40х60 с продуктом требующим охлаждения или заморозки.
Шкаф подходит для установки на него большинства печей и пароконвектоматов схожего формата (GN1/1 и EN40x60).
Особенности модели:
- В качестве терморегулятора применен электронный блок управления с базовым набором функций.
- По завершении цикла охлаждения или заморозки шкаф переходит в режим поддержания температуры.
- Направляющие из нержавеющей стали позволяют размещать и гастроемкости GN1/1 и противни EN 40x60
- Температура внутри камеры опускается до -35°С.
- Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +40°С.
- Система оттаивания – естественными притоками воздуха с приоткрытой дверью.
- Термощуп без подогрева – в комплекте поставки.
- Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно.
- 10 уровней направляющих под гастроёмкости.
- Расстояние между уровнями: 80 мм.
- Формат емкостей: GN 1/1, 600х400 мм.
- Охлаждение: динамическое.
- Температурный режим охлаждения: +90…+3°C.
- Время охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 35 кг.
- Температурный режим заморозки: +90…-18°C.
- Время замораживания: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 25 кг.
- Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь.
- Материал корпуса:Нержавеющая сталь.
Дополнительные характеристики:
- IP24
- Толщина стенки корпуса: 61 мм
- Хладагент: R404
- Терморегулятор: электронный
- Электронный блок управления с дисплеем
- Тип оттаивания: ручной принудительный (естественными притоками при открытой двери)
- Режим мягкого охлаждения
- Режим быстрого охлаждения
- Режим мягкого замораживания
- Режим быстрого замораживания
- Напряжение: 380 В
Режимы работы:
- Деликатное охлаждение
- Быстрое охлаждение
- Деликатное замораживание
- Быстрое замораживание
Опции (заказываются отдельно):
- Поворотные колеса (2 колеса со стопорами)
- Подставка под пароконвектомат или печь
Основные характеристики:
Технические характеристики:
Габаритные размеры и масса:
Информация по упаковке:
Отзывы не найдены
Оставить отзыв на этот товар
Поделитесь мнением с другими покупателями
* Внимание! Мы стараемся педоставлять актуальную информацию о товарах. Однако производитель имеет право вносить технические изменения в конструкцию и внешний вид продукции без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров наличие желаемых функций, характеристик, а так же информацию относительно цены, наличия и внешнего вида товара.