Каталог оборудования

Цены на товары указаны при условии нахождения их на центральном складе в Москве.

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1

Написать отзыв
71010801135
205 900 Р
+ −
ПроизводительAbat Страна происхожденияРоссия

Масса продукта для охлаждения - 20 кг. Температура охлаждения - от +90 до +3°С (время - 90 мин.). Масса продукта для замораживания - 12 кг. Температура замораживания - от +90 до -18°С (время - 240 мин). Количество уровней - 4 шт (GN 1/1 или 600х400 мм.) Мощность 1800 Вт. Напряжение - 220 В. Размеры - 800х890х1020 мм. Вес - 115 кг.

Варианты оплаты
Доставка по Москве и области
Доставка по России
Наши преимущества

    Различные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: безналично по счёту в отделении банка или кредитной картой, перечислением со счёта организации на счёт продавца.

    Лучшая ценаМы гордимся нашими ценами, их каждый день проверяют сотни клиентов, которые отдают выбор нашему интернет-магазину!

    card_giftcardПерсональные скидкиПостоянные клиенты имеют возможность получения персональных скидок и выгодных предложений

    Высокое качество товаровМы реализуем продукцию только зарекомендовавших себя брендов и производителей.

    Большой ассортимент в наличии
на собственном складеМы имеем собственные складские площади, поэтому наш ассортимент настолько широк и практически всегда в наличии

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1 является профессиональным оборудованием, которое предназначено для охлаждения и заморозки готовых блюд и продуктов.

Принцип его работы очень прост. Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется, образуя мелкие кристаллы не нарушающие целостность клеточных тканей. За счет чего сохраняются все питательные характеристики продукта. Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлажденном продукте.

Отличительной особенностью шкафа является функция разморозки замороженных продуктов, а также режим автоматической и принудительной оттайки.

Корпус модели изготовлен полностью из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 1 мм (исключение составляет задняя стенка).

Дополнительные характеристики:

  • масса продукта для охлаждения - 20 кг
  • масса продукта для замораживания - 12 кг
  • время для охлаждения - 90 мин
  • время для замораживания - 240 мин

Особенности:

  • 4 уровня для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм
  • компрессор Danfoss
  • электронная панель управления
  • воздухоохладитель с вентилятором
  • автоматическая оттайка
  • трехзонный щуп, вставляемый в продукты питания
  • светодиодная подсветка внутри камеры
  • доводчик двери с фиксацией в положении 90 градусов
  • герконовый датчик открытия двери
  • терморегулирующий вентиль
  • реле давления
  • датчики температуры
  • соленоидный клапан
  • поддон для слива конденсата
  • регулируемые по высоте ножки

Режимы работы:

  • ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
  • ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
  • деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
  • деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
  • ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
  • деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов

Основные характеристики:

Категория оборудования:
Шкафы шоковой заморозки
Тип оборудования:
Холодильное
Производитель:
Abat
Страна происхождения:
Россия

Технические характеристики:

Тип охлаждения:
Динамический
Напряжение (В):
220
Мощность (Вт):
1800
Температурный режим (°C):
+90...+3, +90...-18
Хладагент:
R404a
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Количество уровней:
4
Размер гастроемкостей/противней (мм):
GN 1/1 или 600х400

Габаритные размеры и масса:

Ширина (мм):
800
Глубина (мм):
890
Высота (мм):
1020
Масса нетто (кг):
115

Информация по упаковке:

Ширина в упаковке (мм):
910
Глубина в упаковке (мм):
985
Высота в упаковке (мм):
1603
Масса брутто (кг):
154

Руководство повара (Руководство_повара.pdf, 274 Kb) [Скачать]

Руководство по эксплуатации (Руководство_по_эксплуатации_цифровой_панели_ШОК.pdf, 402 Kb) [Скачать]

Инструкция (Инструкция_на_Abat_ШОК-4-1_1.pdf, 2,045 Kb) [Скачать]

Брошюра (Брошюра_на_Abat_ШОК-4-1_1.pdf, 146 Kb) [Скачать]

Сообщения не найдены

Написать отзыв
Возможно вас заинтересуют