Корзина пуста
Оборудование для фастфуд
Тепловое оборудование
Электро-механическое
Посудомоечное
Нейтральное оборудование
Линии раздачи
Холодильное
Барное оборудование
Производство пиццы
Хлебопекарное
Весовое и упаковочное
Мясопереработка
Овощеперерабатотка
Посуда и инвентарь
Санитарно-гигиеническое
Прачечное оборудование
Запчасти для ремонта
Бренды
Новости и акции
Доставка заказов
Способы оплаты
КонтактыШкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
71010801135
Официальный дилер
Варианты оплаты
Доставка по Москве и области
Доставка по России
Наши преимущества
Различные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: безналично по счёту в отделении банка или кредитной картой, перечислением со счёта организации на счёт продавца.
Лучшая ценаМы гордимся нашими ценами, их каждый день проверяют сотни клиентов, которые отдают выбор нашему интернет-магазину!
card_giftcardПерсональные скидкиПостоянные клиенты имеют возможность получения персональных скидок и выгодных предложений
Высокое качество товаровМы реализуем продукцию только зарекомендовавших себя брендов и производителей.
Большой ассортимент в наличииМы имеем собственные складские площади, поэтому наш ассортимент настолько широк и практически всегда в наличии
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли ответить на ваш e-mail
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1 является профессиональным оборудованием, которое предназначено для охлаждения и заморозки готовых блюд и продуктов.
Принцип его работы очень прост. Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется, образуя мелкие кристаллы не нарушающие целостность клеточных тканей. За счет чего сохраняются все питательные характеристики продукта. Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлажденном продукте.
Отличительной особенностью шкафа является функция разморозки замороженных продуктов, а также режим автоматической и принудительной оттайки.
Корпус модели изготовлен полностью из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 1 мм (исключение составляет задняя стенка).
Дополнительные характеристики:
- масса продукта для охлаждения - 20 кг
- масса продукта для замораживания - 12 кг
- время для охлаждения - 90 мин
- время для замораживания - 240 мин
Особенности:
- 4 уровня для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм
- компрессор Danfoss
- электронная панель управления
- воздухоохладитель с вентилятором
- автоматическая оттайка
- трехзонный щуп, вставляемый в продукты питания
- светодиодная подсветка внутри камеры
- доводчик двери с фиксацией в положении 90 градусов
- герконовый датчик открытия двери
- терморегулирующий вентиль
- реле давления
- датчики температуры
- соленоидный клапан
- поддон для слива конденсата
- регулируемые по высоте ножки
РЕЖИМЫ РАБОТЫ:
- ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
- ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
- деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
- ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
- деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
Основные характеристики:
Категория оборудования:
Холодильное
Тип оборудования:
Шкафы шоковой заморозки
Группа:
Мультитемпературные
Производитель:
Abat
Страна происхождения:
Россия
Технические характеристики:
Напряжение (В):
220
Мощность (Вт):
1800
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Кол-во уровней:
4
Размер гастроемкостей / противней (мм):
GN 1/1 или 600х400
Температурный режим (°C):
+90...+3,+90...-18
Тип охлаждения:
Динамический
Хладагент:
R404a
Габаритные размеры и масса:
Ширина (мм):
800
Глубина (мм):
890
Высота (мм):
1020
Масса нетто (кг):
115
Информация по упаковке:
Ширина в упаковке (мм):
910
Глубина в упаковке (мм):
985
Высота в упаковке (мм):
1603
Масса брутто (кг):
154
Руководство повара (274 Kb) Отзывы не найдены
Оставить отзыв на этот товар
Поделитесь мнением с другими покупателями
* Внимание! Мы стараемся педоставлять актуальную информацию о товарах. Однако производитель имеет право вносить технические изменения в конструкцию и внешний вид продукции без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров наличие желаемых функций, характеристик, а так же информацию относительно цены, наличия и внешнего вида товара.
