Оборудование для рестаранов, кафе и магазинов

Каталог оборудования

Уважаемые покупатели! В связи с нестабильностью курсов валют, убедительно просим Вас уточнять цены на требуемые товары перед оформлением заказа. Благодарим за понимание.

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01

Написать отзыв
71000019477
762 190 ₽

Цена включает НДС 20%

+ −

Приобрести в лизинг

ПроизводительAbat Страна происхожденияРоссия

Масса продукта для охлаждения: 50 кг. Температура охлаждения: от +90 до +3°С (время: 90 мин.). Масса продукта для замораживания: 50 кг. Температура замораживания: от +90 до -18°С (время: 240 мин). Количество уровней: 20 шт. (GN 1/1 или 600х400 мм.) Мощность 4500 Вт. Напряжение: 380 В. Габариты: 780х810х2255. Вес: 244 кг.

Официальный дилер
Варианты оплаты
Доставка по Москве и области
Доставка по России
Наши преимущества

    Различные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: безналично по счёту в отделении банка или кредитной картой, перечислением со счёта организации на счёт продавца.

    Лучшая ценаМы гордимся нашими ценами, их каждый день проверяют сотни клиентов, которые отдают выбор нашему интернет-магазину!

    card_giftcardПерсональные скидкиПостоянные клиенты имеют возможность получения персональных скидок и выгодных предложений

    Высокое качество товаровМы реализуем продукцию только зарекомендовавших себя брендов и производителей.

    Большой ассортимент в наличииМы имеем собственные складские площади, поэтому наш ассортимент настолько широк и практически всегда в наличии

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств.

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаются его кристаллы, и в результате после размораживания происходит меньшая потеря жидкости, не изменяются консистенция и вкус продукта, то есть происходят меньшие ферментативные и структурные изменения.

Корпус и внутренняя отделка шкафа выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки).

В комплект входит тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ:

  • ускоренная заморозка
  • деликатная заморозка
  • ускоренное охлаждение
  • деликатное охлаждение

Особенности:

  • герметичный компрессор Copeland (Emerson)
  • электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
  • автоматическая разморозка
  • воздухоохладитель с вентилятором
  • подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
  • уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери
  • термощуп

Основные характеристики:

Категория оборудования:
Холодильное
Тип оборудования:
Шкафы шоковой заморозки
Группа:
Мультитемпературные
Производитель:
Abat
Страна происхождения:
Россия

Технические характеристики:

Напряжение (В):
380
Мощность (Вт):
4500
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Кол-во уровней:
20
Размер гастроемкостей / противней (мм):
GN 1/1
Температурный режим (°C):
+90...+3,+90...-18
Тип охлаждения:
Динамический
Хладагент:
R404a

Габаритные размеры и масса:

Ширина (мм):
780
Глубина (мм):
810
Высота (мм):
2255
Масса нетто (кг):
244

Брошюра (402 Kb) Скачать

Инструкция (1,297 Kb) Скачать

Отзывы не найдены

Оставить отзыв на этот товар

Поделитесь мнением с другими покупателями

Написать отзыв

* Внимание! Мы стараемся педоставлять актуальную информацию о товарах. Однако производитель имеет право вносить технические изменения в конструкцию и внешний вид продукции без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров наличие желаемых функций, характеристик, а так же информацию относительно цены, наличия и внешнего вида товара.

Возможно вас заинтересуют