Уважаемые покупатели! В связи с нестабильностью курсов валют, убедительно просим Вас уточнять цены на требуемые товары перед оформлением заказа. Благодарим за понимание.
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/97/dealer_official_22.png)
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/8/payment_ratora_97.png)
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/8/delivery_ratora_797.png)
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/70/delivery_regions_ratora_97.png)
![](https://ratorarestaurantequipment.ru/images/detailed/57/best_of_ratora_197.png)
Различные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: безналично по счёту в отделении банка или кредитной картой, перечислением со счёта организации на счёт продавца.
Лучшая ценаМы гордимся нашими ценами, их каждый день проверяют сотни клиентов, которые отдают выбор нашему интернет-магазину!
card_giftcardПерсональные скидкиПостоянные клиенты имеют возможность получения персональных скидок и выгодных предложений
Высокое качество товаровМы реализуем продукцию только зарекомендовавших себя брендов и производителей.
Большой ассортимент в наличииМы имеем собственные складские площади, поэтому наш ассортимент настолько широк и практически всегда в наличии
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1 является профессиональным оборудованием, которое предназначено для охлаждения и заморозки готовых блюд и продуктов.
Принцип его работы очень прост. Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется, образуя мелкие кристаллы не нарушающие целостность клеточных тканей. За счет чего сохраняются все питательные характеристики продукта. Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлажденном продукте.
Корпус модели изготовлен полностью из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 1 мм (исключение составляет задняя стенка).
Данная модель использует полочное хранение. Внутри шкафа установлена структура для загрузки листов или гастроемкостей.
Дополнительные характеристики:
- масса продукта для охлаждения - 80 кг.
- масса продукта для замораживания - 40 кг.
- время для охлаждения - 90 мин.
- время для замораживания - 240 мин.
Особенности:
- 20 уровней для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х800 мм.
- компрессор Danfoss.
- электронная панель управления.
- воздухоохладитель с двумя вентиляторами.
- автоматическая оттайка.
- трехзонный щуп, вставляемый в продукты питания.
- светодиодная подсветка внутри камеры.
- доводчик двери с фиксацией в положении 90 градусов.
- герконовый датчик открытия двери.
- терморегулирующий вентиль.
- реле давления.
- датчики температуры.
- соленоидный клапан.
- 4 поворотных колесных опоры.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ:
- ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
Основные характеристики:
Технические характеристики:
Габаритные размеры и масса:
Информация по упаковке:
Отзывы не найдены
Оставить отзыв на этот товар
Поделитесь мнением с другими покупателями
* Внимание! Мы стараемся педоставлять актуальную информацию о товарах. Однако производитель имеет право вносить технические изменения в конструкцию и внешний вид продукции без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров наличие желаемых функций, характеристик, а так же информацию относительно цены, наличия и внешнего вида товара.