Тестомес спиральный Hualian HS40 (380В)

Тестомес спиральный Hualian HS40 (380В)

Спиральный тестомес Hualian HS40 является представителем серии компактных двухскоростных тестомесов HS c дежой из нержавеющей стали. Серия специально разработана для небольших и средних пекарен, кафе,кондитерских, и предприятий ритейла.

Больше всего тестомес адаптирован для работы с различными видами сдобного (дрожжевого) теста.

Особенностью моделей данной серии является разделение двух технологических циклов: смешивания компонентов и непосредственного замеса. Кроме того, отдельное вращение месильного органа и дежи делает замес более равномерным, а тесто при этом насыщает кислородом,что придает готовой сдобе дополнительную пышность и привлекательный внешний вид.

Смешивание ингредиентов осуществляется на низких скоростях вращения дежи и спирали, а дальнейший замес – на более высоких. Это не только ускоряет процесс приготовления теста, но и делает его более эластичным.

Данный тестомес оснащен дежей из нержавеющей стали объемом 42 л. Все соприкасающиеся с продуктами элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали, корпус – из окрашенного металла. Безопасность и качество пищевого оборудования, соответствующие требованиям РФ и ЕС, подтверждены соответствующими сертификатами.

Максимальная разовая загрузка тестомеса для данной модели – 16 кг. Она наилучшим образом подойдет для небольших пекарен, пиццерий, кондитерских, и других предприятий общественного питания, а также собственных производств гипермаркетов и супермаркетов.

Особенности модели:

• Несъёмная дежа из нержавеющей стали
• Объём дежи: 40 л.
• Насадка: крюк из нержавеющей стали
• Корпус из окрашенной стали
• Разовый замес: не более 16 кг муки
• Количество скоростей: 2