Тестомес спиральный Gam Sofia VE 20 (380 В)

Спиральный тестомес Gam Sofia VE 20 (380 В)

Тестомес GAM SOFIA VE 20 3Ф — это профессиональное оборудование, созданное для пиццерий, кондитерских и пекарен, где требуется быстрый и качественный замес дрожжевого теста, теста для пиццы и различных хлебобулочных изделий. Благодаря спиральной форме месильного органа процесс замеса происходит интенсивно и равномерно, что позволяет добиться идеальной эластичности и структуры теста за короткое время. Модель оснащена съёмной дежой, подъёмной траверсой и решётчатой крышкой, обеспечивающей удобный контроль и возможность добавления ингредиентов без остановки работы.

Особенности:

• Съёмная дежа из нержавеющей стали: Объёмом 21 л и загрузкой до 14 кг теста. Дежа легко отделяется от привода, что упрощает выгрузку готового теста и санитарную обработку.
• Подъёмная траверса: Механизм подъёма головы обеспечивает удобный доступ к деже, облегчая её извлечение и очистку после замеса.
• Высококачественные материалы: Все детали, соприкасающиеся с тестом (спираль, дежа, лопатка), выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и лёгкой в уходе.
• Односкоростной режим с оптимальными оборотами: Вращение дежи со скоростью 11 об/мин и спирали — 90 об/мин обеспечивает бережный, но эффективный замес, подходящий для большинства видов дрожжевого и бездрожжевого теста.
• Надёжная конструкция: Усиленные подшипники и мощный двигатель гарантируют стабильную работу даже при максимальной загрузке, а регулируемые ножки позволяют установить тестомес на любой поверхности.

Технические характеристики:

• Объём дежи: 21 л
• Максимальная загрузка теста: 14 кг
• Количество скоростей: 1
• Скорость вращения дежи: 11 об/мин
• Скорость вращения спирали: 90 об/мин
• Тип крепления дежи: Съёмная
• Механизм подъёма головы: Подъёмная траверса
• Материал дежи, спирали и контактных деталей: Нержавеющая сталь
• Материал корпуса: Окрашенный металл (белый)
• Управление: Электромеханическое