Шкаф шоковой заморозки Финист AR-10 STANDARD 380

Шкаф шоковой заморозки Финист AR-10 STANDARD 380

Шкаф шоковой заморозки Finist AR-10 STANDARD 380 — это высокопрофессиональное оборудование для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения пищевых продуктов и готовых блюд на предприятиях общественного питания и в торговле. Модель разработана для интенсивной эксплуатации и обеспечивает максимальное сохранение качества, текстуры и питательных свойств продуктов благодаря контролируемым циклам шоковой заморозки и охлаждения. Вместительная камера, цельнозаливной корпус из нержавеющей стали и интеллектуальное управление делают этот шкаф идеальным выбором для ресторанов, столовых, кондитерских и кулинарных производств.

Особенности

• Управляемый по времени цикл и гибкие настройки — дополнительный режим «Управляемый по времени цикл» даёт возможность самостоятельно задавать продолжительность процесса для нестандартных задач.
• Динамическая система охлаждения — встроенная принудительная вентиляция обеспечивает равномерное распределение воздушных потоков по всей камере, исключая перепады температуры и гарантируя стабильный результат на каждом уровне.
• Интеллектуальный контроллер EVCO EVJ805 — микропроцессорный блок управления с жидкокристаллическим дисплеем отображает температуру, время цикла, индикацию питания, герметичности дверцы и другие параметры. Светодиодный индикатор нагрева щупа упрощает контроль.
• Высокое качество материалов и теплоизоляция — корпус из нержавеющей стали с цельнозаливной теплоизоляцией обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и минимальные теплопотери. Дверца с надёжной фиксацией и магнитным уплотнителем гарантирует герметичность.
• Автоматическая оттайка испарителя и экологичный хладагент — система самостоятельно удаляет иней, а использование хладагента R404a с массой не более 1,8 кг снижает воздействие на окружающую среду.
• Безопасность и удобство обслуживания — класс электрозащиты I, степень защиты IP20, продуманная конструкция для лёгкой очистки и дезинфекции. Регулируемые ножки с подпятниками обеспечивают устойчивость на неровных поверхностях.
• Эргономичный дизайн и длительный срок службы — средний срок эксплуатации 10 лет, что подтверждает надёжность и износостойкость всех компонентов.

Технические характеристики

• Температурный режим охлаждения: от +90 до +3 °C (цикл 90 мин., производительность 48 кг)
• Температурный режим заморозки: от +90 до -18 °C (цикл 240 мин., производительность 30 кг)
• Количество уровней / расстояние между уровнями: 10 / 65 мм
• Тип и размер гастроёмкостей / противней: GN 1/1 (530×325 мм), противни 600×400 мм
• Максимальная нагрузка на уровень: 5 кг
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь (цельнозаливной)
• Управление: Контроллер EVCO EVJ805 с ЖК-дисплеем
• Оттайка: Автоматическая (испарителя)
• Хладагент: R404a (масса не более 1,8 кг)
• Класс электрозащиты: I
• Степень защиты оболочки: IP20
• Номинальный ток: 16 А
• Условия эксплуатации: температура окружающей среды от +10 до +35 °С, относительная влажность от 40% до 70%