Стол для салатов Koreco PS 300

Стол для салатов Koreco PS/300

Стол для салатов Koreco PS/300 — это профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для кратковременного хранения ингредиентов и приготовления салатов, холодных закусок, сэндвичей и других блюд на предприятиях торговли и общественного питания. Модель сочетает в себе удобную рабочую поверхность из нержавеющей стали и вместительную холодильную камеру с тремя дверцами, а также встроенную гастронормированную витрину с откидной крышкой. Благодаря продуманной компоновке все необходимые ингредиенты находятся под рукой, что ускоряет процесс приготовления и повышает эффективность работы персонала.

Особенности:

• Удобная рабочая зона и витрина для ингредиентов: Столешница из нержавеющей стали размером 45,5×137 см обеспечивает комфортное место для приготовления блюд. Витрина с откидной крышкой оснащена отверстием 15,5×129,5 см для установки гастроемкостей, что позволяет держать все необходимые топпинги, соусы и начинки непосредственно в зоне приготовления.
• Гибкость выкладки ингредиентов: В зоне витрины можно установить до 4 гастроемкостей GN 1/3 (или кратных размеров) максимальной глубиной 20,5 см. В комплекте предусмотрены 4 траверсы для надёжной фиксации ёмкостей.
• Вместительная холодильная камера: Полезный объём 350 л позволяет хранить значительные запасы продуктов. Внутренние размеры камеры 59×130×45,5 см. Три двери открывают доступ к трём независимым секциям, каждая из которых укомплектована полкой (размер 53×33,3 см) и парой направляющих с шагом регулировки от 2 см, что позволяет гибко организовать пространство.
• Точный контроль температуры: Цифровой контроллер Dixell с индикатором отображает текущую температуру и позволяет задавать оптимальный режим в диапазоне от +2 до +8 °C, гарантируя свежесть и безопасность продуктов.
• Надёжное охлаждение и экологичность: Статическая система охлаждения обеспечивает равномерное поддержание температуры. Хладагент R290 безопасен для окружающей среды и эффективен в работе. Холодильный агрегат расположен снизу, что обеспечивает устойчивость конструкции.
• Прочная и гигиеничная конструкция: Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 201, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Толщина теплоизоляции 60 мм минимизирует теплопотери. Съёмные уплотнительные резинки по периметру дверей облегчают уход и замену.
• Мобильность и устойчивость: Стол установлен на колёсах с системой блокировки, что позволяет легко перемещать его для уборки и надёжно фиксировать на рабочем месте.

Технические характеристики:

• Температурный режим: от +2 до +8 °C
• Полезный объём холодильной камеры: 350 л
• Размер холодильной камеры (Ш×Г×В): 590 × 1300 × 455 мм (внутренний)
• Размер столешницы (Ш×Г): 1370 × 455 мм
• Материал столешницы: Нержавеющая сталь
• Количество дверей: 3 (распашные, глухие)
• Количество полок в комплекте: 3 (решётчатые, размер 530×333 мм)
• Направляющие для полок: Металлические, шаг регулировки от 2 см
• Размер отверстия витрины для гастроемкостей: 155 × 1295 мм
• Вместимость витрины: 4 × GN 1/3 (или кратные размеры)
• Максимальная глубина гастроемкостей: 205 мм
• Комплектация витрины: 4 траверсы, откидная крышка
• Материал корпуса и камеры: Нержавеющая сталь AISI 201
• Теплоизоляция: Пенополиуретан, толщина 60 мм
• Охлаждение: Статическое
• Управление: Цифровой контроллер Dixell
• Хладагент: R290
• Гастроемкости в комплекте: Нет