Стол для салатов Koreco PS 200

Стол для салатов Koreco PS/200

Стол для салатов Koreco PS/200 — это специализированное холодильное оборудование, разработанное для профессиональных кухонь пиццерий, ресторанов, кафе и предприятий общественного питания. Модель объединяет в себе удобную рабочую поверхность для приготовления блюд и вместительную холодильную камеру для хранения ингредиентов. Встроенная витрина с откидной крышкой позволяет разместить гастроемкости с топпингами, соусами и начинками непосредственно в зоне приготовления, оптимизируя рабочий процесс.

Особенности:

• Удобная рабочая зона и витрина для ингредиентов: Столешница из нержавеющей стали размером 45,5×90 см обеспечивает комфортное место для раскатывания теста, нарезки и сборки блюд. Витрина с откидной крышкой оснащена отверстием 16×63 см для установки гастроемкостей, что позволяет держать все необходимые топпинги под рукой.
• Гибкость выкладки ингредиентов: В зоне витрины можно установить до 2 гастроемкостей GN 1/3 и 1 гастроемкость GN 1/6 (или кратных размеров) максимальной глубиной 20 см. В комплекте предусмотрены 4 траверсы для надёжной фиксации ёмкостей.
• Вместительная холодильная камера: Полезный объём 240 л позволяет хранить значительные запасы продуктов. Внутренние размеры камеры 59,5×89×45 см. Две двери открывают доступ к двум секциям, каждая из которых укомплектована полкой (размер 53×33,3 см) и парой направляющих с шагом регулировки от 2 см.
• Точный контроль температуры: Цифровой контроллер Dixell с индикатором отображает текущую температуру и позволяет задавать оптимальный режим в диапазоне от +2 до +8 °C, гарантируя свежесть и безопасность продуктов.
• Надёжное охлаждение и экологичность: Статическая система охлаждения обеспечивает равномерное поддержание температуры. Хладагент R290 безопасен для окружающей среды и эффективен в работе. Холодильный агрегат расположен снизу, что обеспечивает устойчивость конструкции.
• Прочная и гигиеничная конструкция: Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 201, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Толщина теплоизоляции 60 мм минимизирует теплопотери. Съёмные уплотнительные резинки по периметру дверей облегчают уход и замену.
• Мобильность и устойчивость: Стол установлен на колёсах с системой блокировки, что позволяет легко перемещать его для уборки и надёжно фиксировать на рабочем месте.

Технические характеристики:

• Температурный режим: от +2 до +8 °C
• Полезный объём холодильной камеры: 240 л
• Размер холодильной камеры (Ш×Г×В): 595 × 890 × 450 мм (внутренний)
• Размер столешницы (Ш×Г): 900 × 455 мм
• Материал столешницы: Нержавеющая сталь
• Количество дверей: 2 (распашные, глухие)
• Количество полок в комплекте: 2 (решётчатые, размер 530×333 мм)
• Направляющие для полок: Металлические, шаг регулировки от 2 см
• Размер отверстия витрины для гастроемкостей: 160 × 630 мм
• Вместимость витрины: 2×GN 1/3 + 1×GN 1/6 (или кратные размеры)
• Максимальная глубина гастроемкостей: 200 мм
• Комплектация витрины: 4 траверсы, откидная крышка
• Материал корпуса и камеры: Нержавеющая сталь AISI 201
• Теплоизоляция: Пенополиуретан, толщина 60 мм
• Охлаждение: Статическое
• Управление: Цифровой контроллер Dixell
• Хладагент: R290
• Гастроемкости в комплекте: Нет