Стол для пиццы Koreco PS 903

Стол для пиццы Koreco PS/903

Стол для пиццы Koreco PS/300 — это специализированное холодильное оборудование, разработанное для профессиональных пиццерий, ресторанов, кафе и пищевых производств. Модель сочетает в себе просторную холодильную камеру для хранения продуктов и эргономичную рабочую зону для приготовления пиццы, раскатывания теста и выкладки ингредиентов. Столешница из натурального гранита устойчива к механическим повреждениям, гигиенична и проста в уходе, а встроенная витрина с отверстиями для гастроемкостей позволяет разместить все необходимые топпинги непосредственно под рукой.

Особенности:

• Гранитная столешница: Прочная, термостойкая и гигиеничная поверхность из натурального гранита размером 48,8×136,8 см идеально подходит для раскатывания теста, нарезки ингредиентов и приготовления пиццы. Устойчива к царапинам и воздействию пищевых кислот.
• Вместительная холодильная камера: Объём 345 л позволяет хранить значительные запасы сыров, соусов, начинок и других скоропортящихся продуктов при температуре от +2 до +8 °C.
• Эргономичная зона для ингредиентов: В верхней части стола предусмотрено отверстие размером 15,8×129,4 см для установки гастроемкостей (приобретаются отдельно). Возможна установка до 4 ёмкостей GN 1/3 (или кратных размеров) глубиной до 19,5 см. В комплекте 6 узких и 2 широкие траверсы для фиксации.
• Удобная организация хранения: Три дверцы открывают доступ к трём независимым секциям, каждая из которых укомплектована одной полкой (размер 55,8×32,3 см) и парой направляющих. Направляющие позволяют регулировать высоту полок с шагом 5 см.
• Точный контроль температуры: Цифровой контроллер Dixell с индикатором отображает текущую температуру и позволяет точно задавать необходимый режим в диапазоне +2…+8 °C.
• Надёжная конструкция: Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 201, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Съёмные уплотнительные резинки по периметру дверей обеспечивают герметичность и легко заменяются при износе.
• Экологичный хладагент: Используется безопасный и эффективный хладагент R290, соответствующий современным экологическим стандартам.
• Мобильность и устойчивость: Стол установлен на колёсах с системой блокировки, что позволяет легко перемещать его для уборки или перепланировки, а затем надёжно фиксировать на месте. Холодильный агрегат расположен снизу, обеспечивая устойчивость и удобство обслуживания.

Технические характеристики:

• Температурный режим: от +2 до +8 °C
• Полезный объём: 345 л
• Размер холодильной камеры (Ш×Г×В): 590×1290×450 мм
• Размер гранитной столешницы: 48,8×136,8 см
• Количество дверей: 3 (распашные)
• Количество полок в камере: 3 (размер 55,8×32,3 см)
• Направляющие для полок: Металлические, с шагом регулировки 5 см
• Зона для гастроемкостей: Отверстие 15,8×129,4 см, вместимость до 4×GN 1/3 (или кратных размеров), макс. глубина 19,5 см
• Комплектация зоны: 6 узких и 2 широкие траверсы
• Материал корпуса и камеры: Нержавеющая сталь AISI 201
• Управление: Цифровой контроллер Dixell
• Хладагент: R290
• Колёса: Есть, с системой блокировки
• Гастроемкости в комплекте: Нет (приобретаются отдельно)