Стол для пиццы Turbo Air CTPR-93

Стол для пиццы TurboAir CTPR-93

Охлаждаемый стол для пиццы Turbo Air CTPR-93 предназначен для использования в пиццериях, ресторанах итальянской кухни и в других заведениях общественного питания и торговли. Его основная функция - обработка теста и ингредиентов перед приготовлением пиццы, а также охлаждение и временное хранение продуктов, напитков и готовых блюд.

Данная модель оснащена разделочной доской, изготовленной из пищевого LDPE - полиэтилена низкого давления. Толщина доски составляет 12,7 мм, что обеспечивает ее прочность и долговечность.

Одним из ключевых преимуществ стола является инновационная система охлаждения гастроемкостей. Эта система обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всей поверхности гастроемкостей, благодаря чему охлаждаются не только их дно, но также фронтальные, боковые и тыльные стенки. Это позволяет поддерживать температуру продуктов на уровне не выше 5 градусов Цельсия, даже если крышки гастроемкостей открыты.

Модель оснащена специальными направляющими из нержавеющей стали, на которые устанавливаются гастроемкости. Они могут быть размещены в любой последовательности, что дает возможность легко и быстро разместить гастроемкость любого размера вплоть до GN1/1 с глубиной до 150 миллиметров.

Корпус стола изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует его долгий срок службы и надежность. Острые углы оборудования специально сглажены для безопасности и уменьшения риска получения травм. Двери стола оснащены петлями из высокопрочной нержавеющей стали.

Также стоит отметить, что на корпусе холодильного оборудования применено уплотнение из АБС-пластика.

Этот материал улучшает теплоизоляцию оборудования и предотвращает образование конденсата, что положительно сказывается на сохранении свежести и качества продуктов.

Наконец, эргономичные ручки стола, встроенные в форму его дверей, обеспечивают удобное и безопасное использование, а также позволяют экономить пространство на кухне.

Особенности модели:

• Электромеханическая панель управления
• Динамическое охлаждение
• Боковое расположение агрегата
• Цифровая система контроля температуры HTfl (Обеспечивает точную и постоянную температуру во всех отсеках стола)
• Подогрев корпуса без электричества (используются тепло от компрессора для подогрева частей корпуса в местах соприкосновенья с дверьми)
• Эффективная система охлаждения (CFC Free)  (Мощный испаритель и конденсатор позволят добиться максимально быстрого охлаждения ваших продуктов)
• Запатентованный энергосберегающий контроллер «ESFC» - останавливает мотор вентилятора, если его работа приводитк негативным последствиям -экономит энергию до 30%
• Пожаробезопасные стенки толщиной 60 мм
• Магнитные уплотнители
• Разделочная доска из пищевого LDPE глубиной 480 мм и толщиной 12.7 мм
• Вместимость: 12xGN 1/3-150 мм (в комплекте)
• Откидные крышки с фиксатором
• 120 мм колесики, фронтальные со стопорами
• Климатический класс: +45°С (Т-5)