Плита электрическая Tatra TER.127OM

Плита электрическая Tatra TER.127OM

Профессиональная электрическая плита Tatra TER.127OM серии 700 — это мощное и многофункциональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли. Модель сочетает в себе высокопроизводительную варочную поверхность и вместительный жарочный шкаф, обеспечивая полный цикл приготовления различных блюд.

Особенности:

• Многофункциональность: Приготовление блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей на плите и выпекание в жарочном шкафу
• Профессиональная мощность: 6 чугунных конфорок по 2,8 кВт каждая для быстрого нагрева
• Удобство обслуживания: Подъемные конфорки на петлях для легкого доступа к внутренним элементам
• Точность контроля: 3 уровня мощности нагрева конфорок и регулировка температуры шкафа
• Универсальность приготовления: 3 режима нагрева жарочного шкафа: верх, низ, верх+низ
• Гигиеничность: Съемный поддон для сбора выкипающей жидкости
• Прочная конструкция: Корпус из нержавеющей стали и чугунные конфорки
• Стабильность установки: Регулируемые по высоте ножки
• Визуальный контроль: Световые индикаторы работы нагревательных элементов

Технические характеристики:

• Количество конфорок: 6 шт
• Размер конфорок: 310×290 мм
• Мощность конфорки: 2,8 кВт
• Температурный режим духовки: от 50 до 300 °С
• Мощность жарочного шкафа: 15 кВт
• Вместимость жарочного шкафа: 3x930x650 мм
• Размер решетки: 930×650 мм
• Толщина столешницы: 2 мм

Рекомендации по применению:

• Для приготовления на плите:
  • Используйте 3 уровня мощности для точного контроля процесса приготовления
  • Быстро нагревайте чугунные конфорки до рабочей температуры
  • Регулируйте нагрев с помощью четырехпозиционного переключателя
• Для работы с жарочным шкафом:
  • Используйте режим "верх+низ" для равномерного запекания
  • Режим "только верх" подходит для подрумянивания блюд
  • Режим "только низ" идеален для выпечки с хрустящим дном
• Обслуживание и уход:
  • Регулярно очищайте съемный поддон для сбора жидкости
  • Используйте подъемные конфорки для легкой очистки внутреннего пространства
  • Следите за чистотой поверхности из нержавеющей стали
  • Регулируйте высоту ножек для устойчивого положения плиты
• Оптимизация рабочего процесса:
  • Используйте все 6 конфорок для максимальной производительности
  • Сочетайте приготовление на плите и в жарочном шкафу
  • Работайте автономно или в составе технологической линии
  • Следите за работой нагревательных элементов через световые индикаторы