Печь конвекционная Unox XEFR-03HS-ELDV

Печь конвекционная Unox XEFR-03HS-ELDV

Конвекционная печь Unox  XEFR‑03HS ELDV (серия BAKERLUX SHOP.Pro™) предназначена для выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.

Особенности модели:

• Тип установки: настольная
• Количество уровней: 3
• Питание: электрическое
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 3000 Вт
• Температурный диапазон: +30...+260°C
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Формат ёмкости: уменьшенный
• Управление: электронное (LED‑панель)
• Автоматическая мойка: Нет
• Противни в комплекте: 3 шт (460×330 мм, модель TG 305)
• Пароувлажнение
• Помпа: Нет
• Подключение к водопроводу
• Реверс вентилятора: есть.
• Таймер
• Количество вентиляторов: 1
• Скорости вентилятора: 2
• Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь AISI 304
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
• Габариты: 600х669х425 мм
• Вес: 36 кг

Функциональные возможности:

Ручные режимы:

• регулировка температуры: +50...+260°C
• конвекция с паром (+50...+260°C, технология STEAM.Plus™, уровень влажности 10...100%)
• конвекция без пара (+50...+260°C, технология DRY.Plus™)

Программирование:

• 3 шага выпечки
• 12 программ с быстрым доступом
• встроенная память на 99 программ

Технологии:

• AIR.Plus™ — равномерное распределение воздуха (реверсивный вентилятор);
• DRY.Plus™ — естественный отвод влажного воздуха;
• STEAM.Plus™ — регулировка влажности (+48...+260°C)
• MAXI.LINK — возможность stacking (установка печей друг на друга);
• Protek.SAFE™ — теплоизоляция и безопасность:
• соответствие стандартам IEC/EN 60332‑2‑42
• автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери
• адаптивный расход электроэнергии
• дверца с двойным остеклением

Дополнительные функции:

• предразогрев до +260°C
• отображение времени, температуры и влажности
• режим непрерывного функционирования «INF»
• выбор единиц температуры (°C/°F)

Конструктивные особенности:

• лёгкий высокопрочный корпус
• рабочая камера из AISI 304 с закруглёнными углами (гигиеничность и удобство очистки)
• светодиодное освещение камеры
• герметичная панель управления (защита IPX4)
• дверца с ручным открыванием сверху вниз
• замок Soft‑close
• эргономичная ручка дверцы
• съёмное внутреннее стекло для мытья
• направляющие для противней из хромированной стали (защита от опрокидывания)
• термостат

Ограничения:

• отсутствует слив и дренажное отверстие (доустановка невозможна)