Уважаемые покупатели! В связи с нестабильностью курсов валют, убедительно просим Вас уточнять цены на требуемые товары перед оформлением заказа. Благодарим за понимание.

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPRM

ОБ-000000077268
495 320 
+

Склад: Домодедово

ПроизводительUnox Страна происхожденияИталия

BakerTop PLUS. 6 уровней. Противни: 600х400 мм. Расстояние между уровнями: 80 мм. Мощность: 14000 Вт. Программирование: 384 программы. Напряжение: 380 В. Габариты 860x967x843 мм.

Официальный дилер
Варианты оплаты
Доставка по Москве и области
Доставка по России
Наши преимущества

    Различные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: безналично по счёту в отделении банка или кредитной картой, перечислением со счёта организации на счёт продавца.

    Лучшая ценаМы гордимся нашими ценами, их каждый день проверяют сотни клиентов, которые отдают выбор нашему интернет-магазину!

    card_giftcardПерсональные скидкиПостоянные клиенты имеют возможность получения персональных скидок и выгодных предложений

    Высокое качество товаровМы реализуем продукцию только зарекомендовавших себя брендов и производителей.

    Большой ассортимент в наличии
на собственном складе
Мы имеем собственные складские площади, поэтому наш ассортимент настолько широк и практически всегда в наличии

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPRM

Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPRM серии BakerTop PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли.

Автоматические циклы выпечки и интеллектуальные функции, включая управление приготовлением с использованием искусственного интеллекта, делают BAKERTOP MIND.Maps PLUS фундаментальным инструментом для профессиональной пекарни.

В сочетании с расстоечными шкафами LIEVOX и подовыми печами DECKTOP, позволяет создавать универсальные и многофункциональные пекарные станции.

Особенности

  • емкостная панель управления 9,5” (сертификат водостойкости - IPX5)
  • интегрированное подключение к WiFi
  • сохраннее до 384 пользовательских программ
  • возможность быстрого удаления влажности из камеры
  • каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
  • вместительный контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу
  • высокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петли
  • положение фиксации двери при 60°-120°-180°
  • открываемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери
  • камера приготовления из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
  • С-образные направляющие
  • освещение камеры приготовления через встроенную в дверь светодиодную LED подсветку
  • бесконтактный датчик открытия двери
  • система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • защитный температурный термостат

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • ADAPTIVE.Cooking - определяя изменения влажности и температуры, автоматически оптимизирует процесс приготовления в соответствии с текущим количеством загруженного продукта и предоставляет идеальный идентичный результат каждый раз
  • CLIMALUX - полный контроль влажности. Модель оснащена точными датчиками для измерения фактической влажности внутри камеры и она автоматически активирует подачу пара или его удаления, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам
  • SMАRT.Preheating - комбинируя анализ предыдущих режимов приготовления с установленными параметрами следующего, печь автоматически устанавливает температуру и время предварительного разогрева, чтобы гарантировать максимальную повторяемость конечного результата в течении дня и сокращая время ожидания
  • AUTO.Soft- при активации печь автоматически регулирует увеличение температуры, чтобы сделать его более плавным и гарантировать оптимальное распределение тепла на всех уровнях в печи
  • SENSE.Klean - оценивая степень загрязнения, основываясь на типе приготовления пищи, распознаваемом печью, он предлагает лучший автоматический режим мойки в соответствии с фактическим использованием печи
  • STEAM.Maxi - вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35°C и обеспечивает высокую эффективность выпекания в сочетании с экономией энергии и воды
  • DRY.Maxi - быстро и эффективно удаляет влагу из камеры приготовления
  • EFFICIENT - быстрое повышение температуры, высокоточный контроль температуры, эффективность в комбинированном режиме, сухого воздуха и пара, это высшее значение в своей категории согласно сертификации ENERGY STAR
  • PRESSURE.Steam - значительно увеличивает насыщение камеры горячим паром для осуществления интенсивного и быстрого приготовления
  • AIR.Maxi - 4 скорости непрерывного воздушного потока и 4 полустатических скорости вращения

DATA DRIVEN COOKING:

  • Wi-Fi соединение
  • ddc.unox.com: контроль использования печи в режиме реального времени, позволяет создавать и отправлять рецепты с вашего компьютера в печь
  • DDC.Stats: позволяет анализировать, сравнивать и улучшать данные пользователя и потребления вашей печи
  • DDC.App: позволяет контролировать все подключенные печи в режиме реального времени со своего смартфона
  • DDC.Coach: позволяет анализировать, как используется печь и предлагает персонализированные рецепты

Вспомогательные функции:

  • пользователь может установить предварительный разогрев до 260 ° C для каждой программы
  • отображение оставшегося времени приготовления
  • режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
  • визуализация остаточного времени приготовления
  • единица измерения температуры в°C или °F

Ручные режимы:

  • изменение параметров температуры в диапазоне 30° C - 260° C
  • комбинированный режим 35 ° C - 260 ° C со STEAM.Maxi от 30% до 90%
  • комбинированный режим 48 ° C - 260 ° C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
  • режим с пароувлажнением 48 ° C - 130 ° C со STEAM.Maxi 100%
  • режим приготовления с сухим воздухом + принудительный отвод влаги от 30 ° C с DRY.Maxi от 10% до 100%
  • готовка с параметром DELTA-Т с термощупом (многоточечный термощуп MULTI.Point)

Основные характеристики:

Категория оборудования:
Тепловое
Тип оборудования:
Печи конвекционные
Серия:
BakerTop Plus
Производитель:
Unox
Страна происхождения:
Италия

Технические характеристики:

Напряжение (В):
380
Мощность (Вт):
21000
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Возможность программирования:
Да
Кол-во уровней:
6
Панель управления:
Сенсорная
Программирование:
384
Размер гастроемкостей / противней (мм):
600x400
Способ установки:
Настольный
Тип пароувлажнения:
Инжекторный
Тип подключения:
Электричество

Габаритные размеры и масса:

Ширина (мм):
860
Глубина (мм):
967
Высота (мм):
843
Масса нетто (кг):
112

Спецификация (1,305 Kb) Скачать


Каталог (3,715 Kb) Скачать


Руководство по эксплуатации (6,995 Kb) Скачать


Руководство по установке (4,968 Kb) Скачать


Отзывы не найдены

Оставить отзыв на этот товар

Поделитесь мнением с другими покупателями

Написать отзыв

* Внимание! Мы стараемся педоставлять актуальную информацию о товарах. Однако производитель имеет право вносить технические изменения в конструкцию и внешний вид продукции без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров наличие желаемых функций, характеристик, а так же информацию относительно цены, наличия и внешнего вида товара.

Возможно вас заинтересуют