Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD серии Evolution предназначен для профессионального приготовления различных видов блюд включая мясные, рыбные, птицу, морепродукты, овощи, гарниры и выпечку. Благодаря этому устройству, повара могут одновременно готовить множество разных блюд, не опасаясь смешения вкусов и запахов.

Одним из ключевых преимуществ данного пароконвектомата является его панель управления с сенсорным экраном, которая позволяет точно контролировать процесс приготовления. Она позволяет разделить процесс готовки на несколько этапов и устанавливать различные функции, а также охлаждать рабочую камеру.

Этот пароконвектомат также предлагает различные варианты климата внутри камеры, начиная от “сухого” жаркого климата до максимальной влажности. Это позволяет поварам готовить блюда в различных условиях и добиваться наилучшего результата.

LED-подсветка и большое двойное термостойкое стеклянное окно в распашной двери дают возможность наблюдать за процессом готовки, не открывая саму дверь. Это помогает сохранить тепло внутри камеры и предотвращает потери энергии.

Особенности модели:

• Сенсорная панель управления
• Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
• 99 программ с 4 этапами, возможность программирования предварительного разогрева
• 1 вентилятор с реверсом
• 10 уровней подачи пара
• Охлаждаемая дверца
• Датчик открывания двери
• Камера - из нержавеющей стали AISI 304
• Возможность установки в колонну
• Уровень защиты: IPX3

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней: 5
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип гастроемкости: GN 2/3
• Температурный режим: от 30 до 270 °С