Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ разработан для использования на морских судах, на нефтяных площадках в открытом море и на береговых линиях. Использование пароконвектомата в таких условиях, выдвигают повышенные требования к оборудованию. Поэтому данную модель, помимо стандартного функционала серии ПМ, оборудовали крепёжными элементами и элементами внутренней конструкции из нержавеющей стали. Герметичной и влагостойкой электропроводкой, амортизационными уплотнителями, возможностью жесткой фиксации к полу, и механизмом фиксации двери в открытом положении. Благодаря всем этим изменениям, модель ПКА 10-1/1ПМФ безотказно работает при резких перепадах температуры, постоянной вибрации, повышенной влажности воздуха и при других вредных воздействиях, которым может подвергнуться данное, высокотехнологичное, оборудование.

Abat ПКА 10-1/1ПМФ имеет бойлерный тип пароувлажнения. Предназначен для приготовления всевозможных блюд путем обработки их паром и горячим воздухом. В зависимости от программы приготовления, может готовить паром, воздухом и комбинированно. Можно готовить разные блюда одновременно, при этом каждое из них сохранит свой вкус и аромат.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ оборудован: электронной панелью управления, таймером, трехканальным температурным щупом, системой регулировки влажности (в интервале от 0 до 100%), поддержкой температуры в камере, вентилятором имеющем 5 скоростей , встроенной системой охлаждения слива, душем для мойки, вентилируемой дверью камеры, двухходовым механизмом открывания двери и полуавтоматической мойкой.

Режимы работы модели ПКА 10-1/1ПМФ

• конвекция (+30°С...+270°С)
• конвекция + пар (+30°С...+250°С)
• разогрев с паром (+30°С...+160°С)
• пар (+30°С...+100°С)
• программы