Печь-гриль Vesta 45 с тепловым шкафом

Печь-гриль Vesta 45 с тепловым шкафом

Печь-мангал Vesta 45 предназначена для приготовления разнообразных мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Благодаря своей высокой производительности, она идеально подойдет для кафе, ресторанов и других заведений, рассчитанных на 100 и более посадочных мест.

Одной из особенностей данной модели является наличие теплового шкафа, который позволяет сохранять блюда горячими и свежими в течение продолжительного времени. Кроме того печь-мангал Vesta оснащена семью направляющими для решеток, что позволяет одновременно готовить большое количество различных блюд.

Камера печи изготовлена из высококачественной стали повышенной жаростойкости, а колосник выполнен из чугуна. Эти материалы обеспечивают долговечность и надежность оборудования, а также равномерное распределение тепла при приготовлении пищи.

Vesta 45 станет отличным выбором для любого заведения, которое стремится предложить своим гостям вкусные и разнообразные блюда, приготовленные на углях.

Особенности модели:

• Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо
• Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле
• Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом
• Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок)
• Отсуствие открытого пламени: безопасность при работе
• Огнезащитный экран: предотвращение прямого контакта горящих углей со стенками гриля
• В печи 7 направляющих для решеток. Готовить одновременно можно на двух решетках

Дополнительные характеристики модели:

• Расход угля в смену: 12-16 кг
• Средняя часовая производительность: 90 кг
• Производительность вытяжки: 3200 м3/час
• Время розжига: 35 мин
• Температура в печи: до 350 °С
• Размеры гриль-решетки: 840х480 мм
• Рекомендуемая высота установки от уровня пола: 600 мм

Комплектация:

• Шкаф-подставка с верхним тепловым шкафом и боковыми тепловыми экранами
• Чугунный колосник
• Гриль-решетка 1 шт
• Регулятор тяги (заслонка дымохода)
• Щипцы Vesta
• Кочерга
• Зольный ящик

При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе, или установки гидрофильтра. В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля.