Котел пищеварочный Kayman КПЭ-400

Котел пищеварочный Kayman КПЭ-400

Пищеварочный котел KAYMAN КПЭ-400 предназначен для обработки жидких продуктов, включая кипячение воды, приготовление первых, вторых и третьих блюд, а также варку овощей, на предприятиях общественного питания и в торговых точках. Он широко используется в профессиональных кухнях благодаря высокой эффективности и надежности. Котел оснащен системой автоматического управления тепловым режимом, что позволяет оптимизировать процесс приготовления пищи и предотвращать возможные аварийные ситуации, такие как "сухой ход".

Корпус устройства изготовлен из высококачественной нержавеющей стали толщиной 1,5 мм, что обеспечивает долговечность и стойкость к коррозии, а также легко чистится и поддерживает гигиенические стандарты. Важной особенностью модели является двухступенчатая система регулирования нагрева, что позволяет существенно повышать энергоэффективность при различных режимах работы.

Процесс нагрева котла осуществляется в два этапа. На первом этапе — разогреве — включаются все установленные электрические тэны, обеспечивая максимально возможную мощность. На втором этапе, во время варки, мощность снижается, и часть тэнов автоматически отключается, что помогает поддерживать оптимальную температуру и экономить энергию.

Кроме того, котел оснащен системой защиты от "сухого хода", что предотвращает повреждение нагревательных элементов при недостаточном уровне жидкости в котле. Эта защита реализована через электрод, который включен в цепь питания реле "сухого хода". Таким образом, при отсутствии жидкости или ее низком уровне, котел автоматически отключается, предотвращая перегрев и выход из строя элементов.

Этот технологичный подход позволяет обеспечить стабильную работу котла, гарантируя высокую производительность и долгосрочную эксплуатацию при соблюдении всех условий эксплуатации.

Особенности:

• Предохранительный клапан двойного действия для выпуска пара из пароводяной рубашки и выпуска воздуха при возникновении разряжения
• Заливное устройство для заполнения варочной ёмкости водой
• Сливной кран для слива воды при промывке варочной ёмкости
• Воронка с краном для заполнения пароводяной рубашки кипячёной водой и предварительного выпуска из неё воздуха
• Контрольный водяной кран для контроля уровня воды в пароводяной рубашке
• Пробка для спуска воды при промывке пароводяной рубашки
• Выносной пульт управления
• Сварная чаша
• Контрольно-измерительный прибор

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от +20 до +95 °C
• Количество ТЭНов: 5 шт
• Объем: 400 л
• Время разогрева: 65 мин
• Номинальная потребляемая мощность одного ТЭНа: 7,3 кВт
• Рабочее давление в пароводяной рубашке: не более 50 кПа