Гриль для кур Kayman ГЭ-4C8 A

Гриль для кур Kayman ГЭ-4C8 A

Гриль для кур KAYMAN ГЭ-4C8 A представляет собой высокоэффективное тепловое оборудование, разработанное для профессионального использования в сегменте общественного питания и торговли. Его основное назначение — жарка тушек кур, цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов, требующих равномерной термической обработки.

Конструктивная компоновка устройства включает рабочую камеру с установленными внутри четырьмя съемными садками (люльками). Эти садки выполнены из нержавеющего стального прутка, обладают легкосъемной конструкцией и вращаются вокруг центральной оси. Такая система обеспечивает равномерный доступ тепла к продукту со всех сторон, что способствует формированию равномерной золотистой корочки.

Теплогенерация осуществляется за счет трубчатых электронагревательных элементов (ТЭНов), расположенных на передней, задней и верхней частях рабочей камеры. Такая конфигурация обеспечивает интенсивный и равномерный прогрев камеры, что оптимизирует процесс жарки.

Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 430, обладающей высокой стойкостью к коррозии и соответствующей требованиям санитарно-гигиенических норм. Для визуального контроля за процессом жарки используются двери из закаленного термостойкого и ударопрочного стекла, что обеспечивает долговечность и безопасность эксплуатации.

В комплект поставки входит съемный поддон, предназначенный для сбора влаги и жира, выделяющихся в процессе приготовления. Поддон упрощает уход за оборудованием, способствуя поддержанию гигиенических условий.

Особенности:

• Электромеханическая система управления
• ТЭНы расположены на передней, задней и верхней частях камеры
• Специальный отражатель ТЭНов повышают эффективность и равномерность нагрева продукта
• Механизм торможения позволяет четко фиксировать положение садков во время остановки вращения, исключая проворот
• Магнитная защелка для фиксации двери в закрытом положении
• Возможность легко вынимать садки с курами при открытой двери
• Угол и положение открытой двери не препятствуют выемке садков с курами
• Внутренняя подсветка

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 50 до 250 °С
• Время приготовления при полной загрузке камеры: от 60 до 70 мин
• 4 садка, на 8 кур (до 1,2 кг каждая)
• Таймер: до 120 минут со звуковым сигналом