Фризер для твердого мороженого Nemox Gelato 3K Touch

Фризер для твердого мороженого Nemox Gelato 3K Touch

Фризер для мороженого Nemox Gelato 3K Touch — это профессиональное итальянское оборудование, предназначенное для приготовления высококачественного твердого мороженого без ледовой крошки. Модель идеально подходит для использования в кафе, ресторанах, кондитерских и точках общественного питания, где требуется стабильный результат и удобство управления. Благодаря интеллектуальной электронике, автоматическому контролю плотности и температуры смеси, а также съемной чаше из нержавеющей стали, этот фризер обеспечивает идеальную текстуру десертов и простоту эксплуатации.

Особенности:

• Интеллектуальное управление: Сенсорная панель с программным обеспечением контролирует все процессы, автоматически выбирает оптимальную программу приготовления в зависимости от плотности и температуры смеси (классический пломбир, сорбет, замороженный йогурт).
• Автоматический контроль и безопасность: Система электронного контроля координирует работу лопастей и блокирует их вращение при открытии крышки. Взбивание останавливается автоматически при достижении оптимальной плотности продукта.
• Высококачественные материалы: Корпус из нержавеющей стали AISI 304, фиксированная и съемная чаши объемом 1,7 л из нержавеющей стали. Лопасти также выполнены из нержавеющей стали и оснащены съемными насадками-скребками для легкой очистки.
• Индукционный двигатель: Обеспечивает стабильную работу со скоростью 65 об/мин и низким уровнем шума.
• Режим хранения: По завершении программы приготовления фризер автоматически переходит в режим хранения, поддерживая оптимальную температуру и консистенцию готового продукта в течение необходимого времени.
• Экологичный хладагент: Используется безопасный R290, соответствующий современным стандартам.
• Полная комплектация: В набор входят лопатка для мороженого, набор съемных насадок для лопастей, съемная чаша из нержавеющей стали и мерник 25 л.

Технические характеристики:

• Производительность: за цикл (12–15 минут) — 0,8/1,2 л; в час — 3,2 кг / 4,8 л
• Объем чаш: фиксированная и съемная — по 1,7 л (общий объем емкостей 1,7 л)
• Максимальная загрузка ингредиентов: 0,8 кг
• Количество бункеров / вкусов: 1 / 1
• Управление: Сенсорная панель, электронная плата с автоматическим мониторингом процессов
• Двигатель: Индукционный, 65 об/мин
• Охлаждение: Воздушное
• Хладагент: R290
• Материал корпуса и чаш: Нержавеющая сталь AISI 304
• Функция ночного хранения: Да
• Комплектация: Лопатка для мороженого, набор съемных насадок для лопастей, съемная чаша из нержавеющей стали, мерник 25 л