Фризер для твердого мороженого Koreco SSI 3L

Фризер для твердого мороженого Koreco SSI 3L

Фризер для твердого мороженого Koreco SSI 3L — это компактное настольное оборудование с полной автоматизацией процесса, предназначенное для приготовления твердого мороженого и сорбетов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель идеально подходит для небольших кафе, ресторанов, баров, кондитерских и точек уличной торговли, где требуется стабильное качество и высокая скорость приготовления.

Особенности:

• Четыре предустановленных режима приготовления: Твердое мороженое (-10 °C), мягкое мороженое (-5 °C), коктейль/фруктовый лед (-2 °C) и режим ночного хранения (+2 °C). Температура в каждом режиме регулируется с шагом 1 °C, что позволяет точно настроить процесс под конкретный рецепт.
• Высокопроизводительная мешалка: Мешалка из нержавеющей стали с пластиковым скребком на одной лопасти обеспечивает интенсивное перемешивание со скоростью 45 об/мин, гарантируя равномерную текстуру и насыщение смеси воздухом.
• Удобное управление и контроль: Электронная панель с цифровым дисплеем отображает текущую температуру внутри емкости. Кнопки включения подсветки и мешалки, а также выбор режима делают управление интуитивно понятным.
• Безопасность и надежность: Встроенная защита от блокировки мешалки, защита от перегрева и датчик открытия крышки предотвращают аварийные ситуации и продлевают срок службы оборудования.
• Гигиеничная конструкция: Корпус, встроенная емкость и мешалка выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легкой в уходе. Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом, а отверстие в крышке дает возможность добавлять ингредиенты (орехи, ягоды, топпинги) непосредственно во время работы.
• Простота очистки: Наличие трубки слива на фронтальной части аппарата значительно упрощает удаление остатков продукта и мытье емкости.
• Экологичный хладагент: Используется безопасный R290, не наносящий вреда озоновому слою. Воздушное охлаждение конденсатора обеспечивает эффективную работу.
• Стильный дизайн и мобильность: Эстетичный внешний вид позволяет размещать фризер на открытых площадках, в барах и кафе. Резиновые ножки обеспечивают устойчивость на любой поверхности.

Технические характеристики:

• Производительность: до 5 л/час
• Объем емкости: 2,8 л
• Максимальная загрузка ингредиентов: 1,5 л / 1,25 кг
• Время приготовления цикла: около 15 минут
• Количество программ: 4 (твердое мороженое, мягкое мороженое, коктейль/фруктовый лед, ночное хранение)
• Температура приготовления: регулируется с шагом 1 °C
• Скорость вращения мешалки: 45 об/мин
• Материал емкости, мешалки и корпуса: Нержавеющая сталь
• Материал крышки: Прозрачный поликарбонат
• Тип охлаждения: Воздушное
• Хладагент: R290
• Защитные функции: Защита от блокировки мешалки, защита от перегрева, датчик открытия крышки
• Комплектация: Лопатка и ложечка для мороженого
• Способ установки: Настольный