Фризер для мягкого мороженого Koreco SSI 303SP

Фризер для мягкого мороженого Koreco SSI303SP

Фризер для мягкого мороженого Koreco SSI303SP — это профессиональное оборудование, предназначенное для интенсивного приготовления мягкого мороженого на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах, на фуд-кортах и в точках уличной торговли. Модель оснащена тремя независимыми компрессорами Tecumseh, двумя ваннами для смеси и тремя рожками, что позволяет одновременно готовить два вида мороженого и подавать их по отдельности или в виде двухцветного микса.

Особенности:

• Высокая производительность и надёжность: Три раздельных компрессора Tecumseh общей мощностью 1,2 HP каждый обеспечивают быстрое охлаждение цилиндра и ёмкостей со смесью. Производительность достигает 68 кг/ч, а первая порция готова всего за 8–10 минут.
• Три рожка и два вкуса: Две независимые ванны для смеси объёмом 17,5 л каждая позволяют готовить два сорта мороженого. Три рожка дают возможность подавать одноцветные порции или эффектный двухцветный микс.
• Идеальная текстура: На каждую ёмкость установлена механическая воздушная помпа, увеличивающая насыщение смеси воздухом до 70–80%. Это гарантирует нежную, кремовую консистенцию и отличные вкусовые качества.
• Интеллектуальное управление: Электронный контроллер с предустановленными программами (авто, мойка, ночное хранение) позволяет легко настраивать параметры работы, а функция ночного хранения сохраняет смесь в оптимальном состоянии до следующего рабочего дня без необходимости её слива.
• Премиальные материалы: Корпус, рама, цилиндр и мешалка выполнены из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Это обеспечивает долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям.
• Экологичный хладагент: Используется безопасный R290, не наносящий вреда озоновому слою.
• Вместительность и ресурс: Объём цилиндра 3,2 л позволяет выдавать до 50–90 порций по 100 мл подряд без длительных пауз, что идеально для обслуживания очередей.

Технические характеристики:

• Производительность: 68 кг/ч
• Количество бункеров (ванн для смеси): 2
• Объём бункера: 17,5 л (каждый), общий объём 35 л
• Объём цилиндра: 3,2 л
• Количество вкусов: 2 + микс
• Количество рожков: 3
• Время первой порции: 8–10 мин
• Максимальное количество последовательных порций (100 мл): 50–90 шт.
• Компрессоры: 3 × Tecumseh, 1,2 HP каждый
• Помпы: Механические воздушные помпы на каждый бункер (степень взбитости до 80%)
• Управление: Электронный контроллер с программами «Авто», «Мойка», «Ночное хранение»
• Хладагент: R290
• Материал корпуса, цилиндра и мешалки: Нержавеющая сталь AISI 304