Поверхность жарочная Apach APTG-47TR (газовая)

Поверхность жарочная Apach APTG-47TR (газовая)

Сковорода газовая Apach APTG-47TR предназначена для использования на профессиональных кухнях заведений общепита и пищевых производств. Благодаря большой рабочей площади, а также плавной регулировке температурного режима является более практичным вариантом для обжарки продуктов нежели обычная наплитная посуда.

Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 700-й серии.

Основное достоинство — экономное использование масла во время готовки, в сравнении с наплитной сковородой его расход меньше в 3 раза. За счет равномерного подогрева всей поверхности любое блюдо готовится значительно быстрее, а также сохраняет максимальное количество полезных веществ. Кроме того, площадь позволяет совершать тепловую обработку нескольких видов продуктов независимо друг от друга.

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• выдвижной жиросборник из нержавеющей стали
• форсунки для возможного подключения к баллонному газу

Особенности:

• передняя панель, горелка и жиросборник изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi, боковые и задняя панели — из 430 AiSi
• требуется установка на металлическую поверхность
• рифлёная рабочая поверхность
• борт из нержавеющей стали убережет от разбрызгивания жирных капель за рабочую зону
• система стабилизации пламени убережет от случайного перегрева
• сковорода оснащена пьезоэлектрическим поджигом
• терморегулятор плавной регулировки мощности
• размер рабочей поверхности — 350x500 мм
• объем жиросборника: 2 л
• регулируемая температура от +100 до +300°С
• мощность: 5,5 кВт
• газовое подключение
• возможность использования магистрального и баллонного газа