Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-ETDV

Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-ETDV

Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-04EU-ETDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Особенности модели:

• Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
• Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы
• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Светодиодное освещение камеры
• Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
• Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Замок Soft-close
• Эргономичная ручка дверцы
• Датчик открытия дверцы
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
• Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали
• Термостат
• USB-разъём

Режимы работы:

• Конвекция при температуре от +30 до +260°C
• Пароконвекция при температуре от +48 до +260°C
• Предварительный нагрев до +260°C

Технологии:

AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи

• 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
• 2 скорости вращения вентиляторов

DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам

STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи

• Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)

MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне

• Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления

Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием
• Мгновенная остановка вентиляторов во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии