Цены на товары указаны при условии нахождения их на центральном складе в Москве.

Пароконвектомат Rational Combi Master Plus CM 202 Gas

ОБ-000000062271
Наведите на картинку для увеличения
2 497 780 Р
  ЗАДАЙТЕ ВАШ ВОПРОС
+

Минимальное количество для товара "Пароконвектомат Rational Combi Master Plus CM 202 Gas" 1.

ПроизводительRational Страна происхожденияГермания

20 уровней. Гастроемкости GN 2/1, GN 1/1. Бойлер. Мощность 1100 Вт. Напряжение 220 В. Габариты 1084х996х1782 мм. (высота с устройством отвода выхлопных газов - 2087 мм)

Пароконвектомат Rational Combi Master Plus CM 202 Gas используется для приготовления широкого спектра кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, а также для выпечки кондитерских изделий в ресторанах, кондитерских и производственных цехах.

Способен заменить ряд кухонных электроприборов: газовые и электрические плиты, конвекционные печи, жарочные шкафы, духовки, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.

Корпус и рабочая камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали марки.

Режимы приготовления:

  • режим пара 30-130°C
  • сухой жар 30-300°C
  • комбинированный режим 30-300°C (совмещение горячего пара и сухого жара)

Особенности:

  • электромеханическая панель управления
  • программирование рецептов до 100 ячеек памяти, в каждой из которых можно записать до 6 рабочих этапов
  • система ClimaPlus - активное управление микроклиматом в рабочей камере с 5-ступенчатой настройкой и регулировкой
  • система Finishing - позволяет последовательно разделять время приготовления и подачи блюда на стол
  • система регулировки мощного парогенератора
  • функция Cool Down - быстрое и безопасное охлаждение рабочей камеры
  • 5 скоростной вентилятор
  • активная система удаления влаги из рабочей камеры
  • разъём USB
  • дверь рабочей камеры оснащена каплесборником
  • автоматическая мойка с 3 программами очистки
  • встроенное душирующее устройство
  • дверь оснащена вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием

Дополнительные характеристики:

  • количество порций в день от 300 до 500
  • подключение к воде R 3/4"
  • подключение газа R 3/4“
  • давление воды от 150 до 600 кПа
  • сливная труба DN 50

Основные характеристики:

Тип оборудования:
Тепловое
Производитель:
Rational
Страна происхождения:
Германия

Технические характеристики:

Программирование:
100 программ 6 шагов
Напряжение (В):
220
Мощность (Вт):
1100
Способ установки:
Напольный
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Тип пароувлажнения:
Бойлер
Количество уровней:
20
Возможность программирования:
Да
Панель управления:
Электромеханическая
Тип подключения:
Газ
Размер гастроемкостей/противней (мм):
GN 1/1, GN 2/1

Габаритные размеры и масса:

Ширина (мм):
1084
Глубина (мм):
996
Высота (мм):
1782
Масса нетто (кг):
354

Сообщения не найдены

Написать отзыв