Уважаемые покупатели! В связи с нестабильностью курсов валют, убедительно просим Вас уточнять цены на требуемые товары перед оформлением заказа. Благодарим за понимание.

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPRM

ОБ-000000077253
Цена и наличие
по запросу

Склад: Домодедово

ПроизводительUnox Страна происхожденияИталия

ChefTop PLUS. 10 уровней. Гастроемкости: GN 1/1. Расстояние между уровнями: 67 мм. Мощность: 18500 Вт. Программирование: 384 программы. Напряжение: 380 В. Габариты 750х783x1010 мм.

Официальный дилер
Варианты оплаты
Доставка по Москве и области
Доставка по России
Наши преимущества

    Различные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: безналично по счёту в отделении банка или кредитной картой, перечислением со счёта организации на счёт продавца.

    Лучшая ценаМы гордимся нашими ценами, их каждый день проверяют сотни клиентов, которые отдают выбор нашему интернет-магазину!

    card_giftcardПерсональные скидкиПостоянные клиенты имеют возможность получения персональных скидок и выгодных предложений

    Высокое качество товаровМы реализуем продукцию только зарекомендовавших себя брендов и производителей.

    Большой ассортимент в наличии
на собственном складе
Мы имеем собственные складские площади, поэтому наш ассортимент настолько широк и практически всегда в наличии

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM серии ChefTop PLUS используется для приготовления широкого спектра блюд, выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли.

Автоматические циклы приготовления и интеллектуальные функции, включаяискусственный интеллект, делают CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSидеальным помощником на кухне, обеспечивая ощутимуюподдержку в вашей работе.

CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS COUNTERTOP - это точка отсчета для каждого профессионального заведения, где необходима максимальная производительность, интеллектуальные технологии и универсальность без ограничений.

Особенности

  • емкостная панель управления 9,5” (сертификат водостойкости - IPX5)
  • интегрированное подключение к WiFi
  • сохраннее до 384 пользовательских программ
  • возможность быстрого удаления влажности из камеры
  • каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
  • вместительный контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу
  • высокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петли
  • положение фиксации двери при 60°-120°-180°
  • открываемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери
  • камера приготовления из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями
  • С-образные направляющие
  • освещение камеры приготовления через встроенную в дверь светодиодную LED подсветку
  • бесконтактный датчик открытия двери
  • система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • защитный температурный термостат

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • ADAPTIVE.Cooking - определяя изменения влажности и температуры, автоматически оптимизирует процесс приготовления в соответствии с текущим количеством загруженного продукта и предоставляет идеальный идентичныйрезультат каждый раз
  • CLIMALUX - полный контроль влажности. Модель оснащена точными датчиками дляизмерения фактической влажности внутри камеры и она автоматически активирует подачу пара или его удаления, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам
  • SMАRT.Preheating - комбинируя анализ предыдущих режимов приготовления с установленными параметрами следующего, печь автоматически устанавливаеттемпературу и время предварительного разогрева, чтобы гарантировать максимальную повторяемость конечного результата в течении дня и сокращая время ожидания
  • AUTO.Soft- при активации печь автоматически регулирует увеличение температуры, чтобы сделать егоболее плавным и гарантировать оптимальноераспределение тепла на всех уровнях в печи
  • SENSE.Klean - оценивая степень загрязнения, основываясь на типе приготовления пищи, распознаваемом печью, онпредлагает лучший автоматический режим мойкив соответствии с фактическим использованиемпечи
  • STEAM.Maxi - вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35°C и обеспечивает высокуюэффективность выпекания в сочетании с экономией энергии и воды.
  • DRY.Maxi - быстро и эффективно удаляет влагу из камеры приготовления
  • AIR.Maxi - несколько вентиляторов с реверсивным движением обеспечивает равномерный результатыи минимальное время для приготовления.4 скорости вращения вентилятора позволяютвыполнять любые виды приготовления
  • EFFICIENT - быстрое повышение температуры, высокоточный контроль температуры, эффективностьв комбинированном режиме, сухого воздуха ипара, это высшее значение в своей категориисогласно сертификации ENERGY STAR
  • PRESSURE.Steam - значительно увеличивает насыщение камеры горячим паромдля осуществления интенсивного и быстрогоприготовления

DATA DRIVEN COOKING:

  • Wi-Fi соединение
  • ddc.unox.com: контроль использования печи в режиме реального времени, позволяет создавать и отправлять рецепты с вашего компьютера в печь
  • DDC.Stats: позволяет анализировать, сравнивать и улучшать данные пользователя и потребления вашей печи
  • DDC.App: позволяет контролировать все подключенные печи в режиме реального времени со своего смартфона
  • DDC.Coach: позволяет анализировать, как используется печь и предлагает персонализированные рецепты

Вспомогательные функции:

  • пользователь может установить предварительный разогрев до 260 ° C для каждой программы
  • отображение оставшегося времени приготовления
  • режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
  • визуализация остаточного времени приготовления
  • единица измерения температуры в°C или °F

Ручные режимы:

  • изменение параметров температуры в диапазоне 30° C - 260° C
  • комбинированный режим 35 ° C - 260 ° C со STEAM.Maxi от 30% до 90%
  • комбинированный режим 48 ° C - 260 ° C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
  • режим с пароувлажнением 48 ° C - 130 ° C со STEAM.Maxi 100%
  • режим приготовления с сухим воздухом + принудительный отвод влаги от 30 ° C с DRY.Maxi от 10% до 100%
  • готовка с параметром DELTA-Т с термощупом (многоточечный термощуп MULTI.Point)

Основные характеристики:

Категория оборудования:
Тепловое
Тип оборудования:
Пароконвектоматы
Серия:
ChefTop Plus
Производитель:
Unox
Страна происхождения:
Италия

Технические характеристики:

Напряжение (В):
380
Мощность (Вт):
18500
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Возможность программирования:
Да
Кол-во уровней:
10
Панель управления:
Сенсорная
Программирование:
384
Размер гастроемкостей / противней (мм):
GN 1/1
Способ установки:
Настольный
Тип пароувлажнения:
Инжекторный
Тип подключения:
Электричество

Габаритные размеры и масса:

Ширина (мм):
750
Глубина (мм):
783
Высота (мм):
1010
Масса нетто (кг):
98

Спецификация (1,695 Kb) Скачать


Каталог (3,986 Kb) Скачать


Руководство по эксплуатации (6,995 Kb) Скачать


Руководство по установке (4,968 Kb) Скачать


Отзывы не найдены

Оставить отзыв на этот товар

Поделитесь мнением с другими покупателями

Написать отзыв

* Внимание! Мы стараемся педоставлять актуальную информацию о товарах. Однако производитель имеет право вносить технические изменения в конструкцию и внешний вид продукции без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров наличие желаемых функций, характеристик, а так же информацию относительно цены, наличия и внешнего вида товара.

Возможно вас заинтересуют